Chamo-me Luciene Costa, nasci em 1981 no Rio de Janeiro, mas vim para Portugal em bebé, tenho uma licenciatura em Comunicação Social, sou casada e vivo na baixa do Porto.
Diz-se que a necessidade aguça o engenho, e de facto concordo plenamente. Foi com a necessidade de comer bem e saudável, que foi nascendo em mim a vontade de querer saber, e fazer mais e melhor no meu mundo da culinária.
Gulosa por natureza, aprecio o bom da gastronomia, desde os doces aos salgados, desde os sumos naturais aos chás e aos bons vinhos.
Por ser relativamente viajada, curiosa, e com uma mente aberta no que toca a provar de tudo, vou assim conhecendo e descobrindo o melhor da gastronomia.
Nunca fui adepta de comprar bolos de aniversários, ou para festas em pastelarias. Sei que o comum é serem feitos com produtos industrializados - com ingredientes e corantes artificiais, emulsionantes alimentares, e complexos enzimáticos, daí a sua "fofura" e cor amarelada. Sabemos que não são bolos caseiros, que não duram mais que um dia fora do frigorífico sem perderem o seu sabor e frescura originais.
Por gostar e apostar na qualidade, exijo o melhor para mim e tento pôr sempre um pouco de mim naquilo que faço. O que faço, faço com gosto e dedicação, de outro modo não faria.
Experimentem o que é caseiro, feito com exclusividade, e sintam a diferença.
Cordialmente,
Luciene Costa
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